BLANC DE BLANCS - Extra dry
Kód: 88Detailní popis produktu
Po jemném lisování byl mošt dekantován po dobu 24 hodin při pevné teplotě 8°C. Poté fermentace v nerezu s kontrolovanou teplotou max 20C°. Víno zůstává téměř 2 měsíce v autoklávu, tato doba zrání obohacuje víno o příchutě a sloučeniny z autolýzy kvasinek. Světle citronová barva se zelenými odlesky. Velmi elegantní vůně s jemným aroma citrusových plodů, zralé hrušky, zlatého jablka s nádechem chlebové kůrky. Lehké až střední tělo, osvěžující na patře s příchutí citrusů, bílých květů, peckovin a exotického ovoce. Jemná a hustá perleť s příjemnou jemností. Mimořádně příjemné víno, osvěžující a snadno pitelné, s nádechem sladkosti.