RIBOLLA GIALLA SPUMANTE - Collezione Privata - Friuli DOC - Extra brut
Kód: 103Detailní popis produktu
Po měkkém lisování zahájíme fermentaci v nerezových kádích poté fermentaci v autoklávu při 16°-18° kontrolované teplotě. Charmat metoda: víno zraje 9 měsíc v autoklávu, tato doba zrání obohacuje víno o chutě a sloučeniny z autolýzy kvasinek. Světle citronová barva s jemným perlením. Intenzivní buket ve vůni s citrusovými tóny, peckovinami, hruškou a nádechem šalvěje. Velmi osvěžující a pikantní na patře s příjemnými tóny jablek renetty, lesních jahod a cedru. Krémová textura a jemná perleť, toto víno zanechá na patře příjemnou mineralitu.